Classic beef steak ★ Класичні стейки з яловичини

Рібай / Ribeye
Самий ароматний стейк, вирізаний з підлопаткової частини, а саме між п'ятим та тринадцятим ребрами.
Рекомендована ступінь прожарки - medium.
Вага 350-450 г

The most flavorful steak, cut from the shoulder, between fifth and thirteenth ribs. Recommended level of doneness – medium.
Weight 350-450gr
за 100 г 110 грн.
Шатобріан / Chateaubriand
Король стейків. Стейк з товстого краю внутрішньої вирізки.
Рекомендована ступінь прожарки - medium.
Вага 300-400 г

The king of steak. A thick steak, cut from the tenderloin. Recommended level of doneness – medium.
Weight 300-450gr
за 100 г 110 грн.
Торнедос / Tournedos
Медальйон з центральної частини вирізки.
Рекомендована ступінь прожарки - medium.
Вага 250-350 г

Round piece of beef, cut from the central part of tenderloin. Recommended level of doneness – medium.
Weight 200-300gr
за 100 г 110 грн.
Філе-міньйон / Filet Mignon
Ніжний стейк з гострого краю внутрішньої вирізки.
Рекомендована ступінь прожарки - medium rare.
Вага 300-400 г

A tender steak cut from a sharp edge of inner tenderloin. Recommended level of doneness – medium rare.
Weight 250-350gr
за 100 г 110 грн.
Портерхаус / Porterhouse
найбільший і ситний стейк з поперекової частини спини.
Рекомендована ступінь прожаржки - medium.
Вага 450 - 750 гр

Steak is the largest and finest steak from the lumbar spine. Recommended firing rate is medium.
Weight 450-750gr
за 100 г 110 грн.
Стріплойн / Striplop
Тонкий філейний край. Він складається з великих, ніжних волокон і має більш концентрований і яскравий яловичий смак.
Рекомендована ступінь прожарки - medium .
Вага 350 - 550гр.

Steak is a thin fillet edge. It consists of large, delicate fibers and has a more concentrated and vibrant beef taste. Recommended degree of roasting - medium.
Weight 350-550g
за 100 г 110 грн.

First courses ★ Перші страви

Крем-суп з брокколі / Cream soup with broccoli 300 г 59 грн.
Крем-суп з печериць / Cream soup with champignons 300 г 72 грн.
Бульйон з домашньою куркою та локшиною / Broth with chicken and noodles 350 г 56 грн.
Борщ червоний / Red borscht 400 г 42 грн.
Уха з лососем та морським окунем 350гр / Salmon ear and bass 350 г 99 грн.

Pork dishes ★ Страви зі свинини

Ковбаса Чорізо гриль 280гр / Grilled Chorizo sausage 280 г 152 грн.
Філе свинини запечене з беконом під соусом з діжонської гірчиці / Pork fillet baked with bacon under Dijon mustard sauce 330 г 172 грн.
Корейка гриль з бельгійськими картопляними вафлями під вершковим соусом / Pork loin with belgian potato waffles under creamy sauce 350г 169 грн.
Реберця - гриль в кунжуті з соусом BBQ / Grilled ribs in sesame with sauce BBQ за 100 г 69 грн.

Poultry dishes ★ Страви з птиці

Стейк з курки / Chicken steak 230 г 109 грн.
Філе курча фаршироване сиром Брі у хрусткій паніровці з печеною картоплею / Chicken fillet stuffed with Bree cheese in crispy bread with baked potatoes 380 г 132 грн.
Філе індика у вершковому соусі з картопляними крокетами / Turkey fillet in a cream sauce with potato croquettes 250 г 161 грн.
Качина ніжка з картопляним гратеном під ягідним соусом / Duck leg with potato gratin under berry sauce 370 г 192 грн.

Fish dishes ★ Страви з риби

Тарілка рибних делікатесів / A plate of fish delicacies
Кальмар, морський окунь, скумбрія на грилі, спаржева квасоля
(perch fillet, mackerel in sesame, grilled squid, asparagus)
370 г 224 грн.
Морський окунь гриль / Sea bass grill за100 г 79 грн.
Дорадо гриль з аспарагусом 330гр / Dorado grilled with asparagus 330 г 276 грн.
Стейк лосося гриль / Salmon steak with rosemary за 100 г 167 грн.
Запечене філе лосося з вершково-шпинатним соусом / Baked salmon fillet with cream spinach sauce 270 г 248 грн.

Salad ★ Салати

Салат з кальмарами, аспарагусом та свіжими овочами під кисло-солодким соусом / Salad with squid, asparagus and fresh vegetables under sour-sweet sauce
-
-
240 г 126 грн.
Салат "Манхеттен" з розтбіфом / Salad “Manhattan” with roastbeef
Телятина-medium, Лоло Россо, айсберг, помідори Черрі, руккола, кисло-солодкий соус
(Veal medium, lolo rosso, iceberg, arugula, cherry tomatoes, sweet and sour sauce)
210 г 156 грн.
Салат овочевий з гарбузовим насінням / Vegetable salad with pumpkin seeds
Лоло Россо, перець болгарський, огірки, помідори свіжі, сир Фета в кунжуті, маслини, соус Нісуас
(Lollo rosso, bell peppers, cucumbers, fresh tomatoes, feta cheese in sesame, olives, sauce Nicoise)
220 г 86 грн.
Овочевий салат гриль з куркою / Vegetable grilled salad with chicken
Лоло Россо, айсберг, руккола, філе курки смажене, перець болгарський, печериці, цукіні гриль, соус Нісуаз
(Lollo rosso, iceberg, arugula, fried chicken fillet, bell pepper, champignons, grilled zucchini, sauce Nisuase)
220 г 93 грн.
Мікс-салат з тигровими креветками та авокадо під лимонним соусом / Mixed salad with tiger shrimps and avocado with lemon sauce
-
-
220 г 239 грн.
Салат з телятиною та свіжими овочами під гірчично-медовим соусом / Salad with veal and fresh vegetables with mustard and honey sauce
-
-
250 г 162 грн.
Цезар з куркою / Caesar with chicken
Лоло Россо, філе курки смажене, крутони, помідори Черрі, яйця перепелині, соус, сир Пармезан
(Lollo Rosso, fried chicken fillet, cherry tomatoes, quail eggs, parmesan cheese, croutons, sauce)
210 г 98 грн.
Салат з смаженим філе індика та грильованими овочами під зеленим соусом / Salad with roasted turkey fillet and grilled vegetables with green sauc
-
-
255 г 98 грн.

Cold appetizers ★ Холодні закуски

Закуска зі смаженої телятини під соусом з мідій / Appetizer with grilled veal under mussel sauce
155 г 154 грн.
Закуска з язика з хумусом та крутонами / Appetizer of tongue with hummus and croutons 240 г 84 грн.
Закуска з оселедцем / Appetizer of herring 315 г 58 грн.
Бочок на подушці з маринованої цибулі та корнішонами / Bacon on a pillow of pickled onions and gherkins 160 г 67 грн.
Сирне плато / Сheese plateau
Пармезан, Брі, Дор-Блу, виноград, мед, фундук
(Parmesan, Brie, Dor Blu, grapes, honey, hazelnuts )
250 г 169 грн.
Асорті м'ясне / Meat assortment
Буженина, ковбаса домашня, язик відварний, Лоло Россо
(Baked pork, homemade sausage, boiled tongue,Lollo Rosso)
215 г 156 грн.
Рибна тарілка / Fish plate
Сьомга слабосолена, масляна слабосолена, каперси
(Slightly salted salmon, slightly salted butterfish, marinated mussels, mussels capers)
230 г 298 грн.
Тарілка свіжих овочів / Plate of fresh vegetables
Перець болгарський, огірки, помідори
(bell peppers, cucumbers, tomatoes)
290 г 56 грн.
Рол з сьомгою та сиром Маскарпоне в листі Норі / Roll with salmon and Mascarpone cheese in Nori leaves 210 гр 179 грн.
Капрезе / Caprese 210 г 99 грн.
Ніжний тар тар з телятини з маринованими каперсами / Delicate veal tartar with marinated capers 165 г 138 грн.
Карпаччо з телятини з сиром Пармезан / Veal Carpaccio with Parmesan cheese 160 г 149 грн.
Карпаччо з лосося з устричним соусом на подушці з базиліку / Salmon Carpaccio with oyster sauce on a pillow of basil 140 г 176 грн.
Тар тар з скумбрії та авокадо / Mackerel of mackerel and avocado 285 г 142 грн.
Доска антипасті / Antipasto platter
Ковбаса сиров'ялена, Прошутто, Пармезан, роли з огірком, руккола, канапе з сиром
(Italian sausage, prosciutto, Parmesan, rolls with cucumber, arugula, canapes from cheese)
455 г 248 грн.

Beef dishes ★ Страви з яловичини

Ребра телячі / Beef ribs under sauce BBQ за 100гр 69 грн.
Теплий стейк Тар тар з печеною картоплею / Warm Steak Tar Tar with Baked Potatoes 300 г 179 грн.
Бефстроганов з картопляним пюре та овочами / Beef stroganoff with mashed potatoes and vegetables 350 г 138 грн.
Каре телятини з соковитою морквою та шпинатом / Veal ribs with juicy carrots and spinach 260 г 194 грн.
Оссобуко з томленими овочами / Osobucco with stewed vegetables за100 г 55 грн.

For big companies ★ Для великих компаній

Розтбіф по-американськи / American roast beef
Розтбіф запечений, деруни зі шпинатом, печериці гриль, цвітна капуста фрі, соус BBQ
(Baked roast beef, potato pancakes with spinach, grilled champignons , fried cauliflower, sauce BBQ)
1480 г 712 грн.
Каліфорнія / California
Ошийок запечений, стейк курки, шашлик з телятини, смажене сало, соус BBQ, цибуля маринована, картопля запечена
(Baked neck, chicken steak, skewers of beef, fried bacon, sauce BBQ, pickled onions, baked potatoes)
1160 г 624 грн.
М'ясна дошка барбекю / Barbecue meat board
ковбаски Чорізо, рулька, півник кокюле, печена картопля, соус Тар тар
(Chorizo sausages, roll, cocktail roaster, roast potatoes, Tartar sauce)
1290 г 608 грн.
Техас / Texas
Ребра телятини та свинини, курячі крильця Pirie Pirie, картопля фрі, соус барбекю
(Ribs of veal and pork, chicken wings Pirie Pirie, french fries, sauce BBQ)
1300 г 512 грн.

Hot appetizers ★ Гарячі закуски

Паста Карбонара / Pasta Carbonara 270 г 98 грн.
Закуска з телятини у пікантному салі з печеною картоплею / Veal appetizer in spicy salad with roasted potatoes 330 г 151 грн.
Закуска з смаженого філе індика з грильованими овочами / Grilled turkey fillet with grilled vegetables 290 г 135 грн.
Запечений камамбер з карамелізованими яблуками та лісовими горіхами / Baked Camembert with caramelized apples and walnuts 240 г 179 грн.
Різотто з тар таром з лосося та каперсами / Risotto with tarpaulin with salmon and capers 250 г 186 грн.
Паста з лісовими грибами та спаржевою квасолею у вершках / Pasta with wild mushrooms and asparagus beans in cream 270 г 135 грн.
Філе телятини запечене на вулканічному камені / Veal fillet baked on volcanic stone 310 г 262 грн.
Філе лосося запечене на вулканічному камені / Salmon fillet baked on a volcanic rock 250 г 294 грн.

Garnishes ★ Гарніри

Картопля - Фрі / French fries 150 г 46 грн.
Овочі гриль / Grilled vegetables 210 г 69 грн.
Картопляне пюре / Mashed potatoes 200 г 38 грн.
Кус-кус з вершковим маслом / Couscous with butter 150 г 39 грн.
Рис з вершками / Rice with cream 150 г 32 грн.
Мікс овочів на пару / Steamed vegetable mix 200 г 59 грн.
Шпинат з вершками та волоським горіхом / Spinach with cream and walnuts 215 г 76 грн.

Sauce ★ Соуси

Манхеттен, BBQ, Цезар / Manhattan, BBQ, Caesar 30 г 15 грн.
Гранатовий, Песто / Pomegranate, Pesto 30 г 50 грн.

Snacks to beer ★ Снеки до пива

Прошутто / Prosciutto - 56 грн.
Бастурма / Basturma - 78 грн.
Ковбаса пікантна / Spicy sausage - 45 грн.
Фісташки / Pistachio - 99 грн.

Desserts ★ Десерти

Лайм кейк з вершково-ожиновим соусом 160гр /Lime cake with cream and blackberry sauce 160 г 71 грн.
Яблучний тарт з солоною карамеллю та морозивом /Apple cake with salted caramel and ice cream 270 г 65 грн.
Груша у червоному вині з морозивом та шоколадним соусом / Pear in red wine with ice cream and chocolate sauce 140 г 69 грн.
Чiзкейк з ожиновим соусом /Cheesecake with blackberry sauce 170 г 67 грн.
Наполеон з вершковим кремом та ягодами / Napoleon with cream and berries 200 г 42 грн.
Тірамісу / Tiramisu 100 г 53 грн.
Чізкейк з ожиновим соусом / Cheesecake with blackberry sauce 170 г 67 грн.
Морозиво з ягодами / Ice cream with berries 170 г 55 грн.